BOLO DE NOZES COM DAMASCO

O recheio deste bolo é uma camada de ganhache de chocolate, uma camada de damasco com ganache branca, e uma camada de recheio de nozes. Quando tirei o bolo já recheado da forma me deu uma vontade de servir ele sem recheio, já que agora está na moda servir bolos sem cobertura, mas confesso que ainda acho que a cobertura dá uma molhadinha essencial no bolo.
                                         

 O bolo sem a cobertura