BOLO BEM CASADO

A decoração final deste bolo quem fez foi a minha cliente, mas eu ADOREI. Era o aniversário de 10 anos de casada dela. Nada melhor que um bolo bem casado para esta data. Em baixo coloquei uma foto dele sem a cobertura de açúcar.

BOLO PRÍNCIPE

Estes dois bolos iguais fiz para o aniversário de gêmeos (adorei a idéia de fazer dois bolos iguais em vez de fazer um de dois andares). Um fiz de recheio brigadeiro branco, brigadeiro preto e doce de leite, para as crianças, e o outro fiz de chocolate com ganache de morango.

BOLO PÁSCOA

Bom, sei que a páscoa já passou, mas como estou meio atrasada com as minhas postagens esta já vai valer para o ano que vem, hehe.
Este bolo é de chocolate com recheio de brigadeiro de frutas vermelhas.

BOLO FUNDO DO MAR

O tema do aniversário era a pequena sereira, então resolvi fazer um bolo com o fundo do mar. Bolo e recheio de chocolate.

BOLO CARROS

Bolo de chocolate com cobertura de chantily.

TORTA ROCAMBOLE DE MORANGO

Uma pessoa me passou a idéia desta receita, e achei simplesmente fantástica, tanto no gosto quanto na aparência. Ainda quero fazer uma camada de chocolate branco nela. Esta é toda com morangos naturais, e o recheio dela (creme de morangos) ficou com textura de cream cheese.

CUPCAKE DE PAÇOCA

Em março foi aniversário do meu cunhado, e ele é apaixonado por paçoca. Como acho que um presente feito tem muito mais valor do que um presente comprado, resolvi fazer uns cupcakes de paçoca para ele. Claro que aproveitei e fiz um mimo pro meu sobrinho (o "Ian").

BOLO DOIS AMORES

Hummm, este bolo não tem quem não goste. Massa branca com brigadeiro preto e brigadeiro branco. Para mim um dos melhores.

BOLO DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO DE FRUTAS VERMELHAS

Este bolo fiz para o aniversário do meu marido. A massa de chocolate e o recheio fiz um brigadeiro de fritas vermelhas. A decoração dele também é com este brigadeiro.

CUPCAKES CHOCOLATE E DOCE DE LEITE

Estes cupcakes e mini bolos fiz para testar uma forminhas que eu ganhei. Ficaram uma delícia, e ainda coloquei recheio de doce de leite e de chocolate nos cupkes grandes. Meu marido comeu tudo em 5 minutos.

BOLO TEMA PÁSSAROS

Este bolo de dois andares fiz para o aniversário de um ano da Aymê. O bolo era de chocolate com ganache de morango.

COOKIES E CUPCAKES SUPER HERÓIS

Entrando na onda dos Super Heróis, tive uma encomenda de bolo, cupcakes e cookies do homem aranha e do capitão américa. O bolo foi uma torta mineira, e só o topo do bolo que é de pasta americana. Os cookies e cupcakes são de chocolate.

BOLO DE CHOCOLATE COM GANACHE DE MORANGO

Adoro morangos, mas na hora de fazer um bolo eles podem ser nosso pior inimigo, principalmente quando não é a época de morangos. Por isso resolvi tentar fazer um bolo com ganache de morango. Adorei, deu super certo. Fiz a massa de chocolate com o recheio de ganache de chocolate com ganache de morango.

BOLO DE BATIZADO

Uma cliente pediu um bolo para batizado cheio de fitinhas. O bolo era de chocolate com recheio de ganache de chocolate com nozes.

BOLO DE NOZES COM DAMASCO

O recheio deste bolo é uma camada de ganhache de chocolate, uma camada de damasco com ganache branca, e uma camada de recheio de nozes. Quando tirei o bolo já recheado da forma me deu uma vontade de servir ele sem recheio, já que agora está na moda servir bolos sem cobertura, mas confesso que ainda acho que a cobertura dá uma molhadinha essencial no bolo.
                                         

 O bolo sem a cobertura



BOLO MONSTER HIGH

Este bolo eu fiz a cobertura de chantily com o recheio de dois amores (brigadeiro preto e brigadeiro branco).

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO

Mais uma decoração de bolo de chocolate com morangos.

BOLO FLORESTA NEGRA

Para o Natal lá em casa decidi fazer um bolo Floresta Negra, que é pão de ló de chocolate, com cerejas e chantily. Achei que as cerejas tinham tudo a ver com o Natal. E como não podia faltar, resolvi fazer uma decoração natalina. Pena que nas fotos os dourado não saia muito bem.